Śledzie z rodzynkami

Filety namoczyć a następnie odcedzić. Pokroić na kawałeczki i posmarować musztardą. Cebulę obrać, opłukać i pokroić na plastry. Kawałeczki śledzi posypać przyprawami ( solą, pieprzem słodką papryką oraz skropić sokiem z cytryny. W słoiku lub w miseczce wyłożyć porcjami cebulę, kawałeczki płatów śledziowych, rodzynki. Całość zalać olejem i przykryć lub zakręcić. Wstawić do lodówki na jeden dzień. Następnie przełożyć na talerz i ponownie wstawić do lodówki na 30 minut.