monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1311]

Śledzik, buraczek i spółka

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Uwielbiam gdy jedzenie jest kolorowe- a tu kolory są przepiękne i smak wyborny!

Śledzik, buraczek i spółka Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Śledzik, buraczek i spółka

 

  • 1 opakowanie matiasów w oleju- 250 g
  • 1/2 słoika buraczków konserwowych ( ja miałam firmy roleski i użyłam 8 buraczków)
  • 2 ogórki konserwowe
  • 1 marchewka- 80 g
  • 1 cebula
  • 1/2 świeżej żółtej papryki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oleju
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka zalewy spod buraczków

Sposób przygotowania:

Śledzik, buraczek i spółka
W rondelku zagotować wodę. Obrać marchewkę i pokroić ja w mała kostkę. Wrzucić ja do zagotowanej wody, gdy woda ponownie zawrze gotować prze 5 minut. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Ma być na wpół miękka.Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w malutką kostkę, przełożyć do miski. Cebulę obrać i również drobniutko posiekać i dodać do papryki. Ogórki również pokroić drobno i dodać do reszty składników. Buraczki pokroić w małą kostkę. Razem z marchewką przełożyć do miski.Na deskę do krojenia położyć ręcznik papierowy i położyć na nim kawałki ryby i odsączyć z oleju. Pokroić rybkę w dużą kostkę i dodać do miski. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.W osobnym naczyniu wymieszać ocet, majonez i zalewę z buraczków. Do pucharka przełożyć sałatkę i na górę położyć czapeczkę z różowego majonezu. Resztę majonezu dodać do miski i dokładnie wymieszać. Pozostawić w lodówce na godzinę..
Śledzik, buraczek i spółka
paprykę i cebulę drobniutko pokroić i przełożyć do miski
Śledzik, buraczek i spółka
Buraki, ogórki pokroic w mała kostkę i dodać ugotowaną marchewke
Śledzik, buraczek i spółka
Z majonezu, octu i zalewy spod buraczków zrobić różowy majonez