Śledzik z cebulką i ogókiem

Płaty śledziowe wyjmujemy i kroimy w małe paseczki ,ogórka kroimy w kosteczkę .Cebulę obieramy kroimy w kostkę lub piórka i solimy by puściła sok odstawiamy na chwilę po czym przepłukujemy na sicie by pozbyć się soli . Do miseczki wkładamy pokrojonego śledzia,ogórki ,cebulkę ,koperek doprawiamy pieprzem ( solą w razie potrzeby ,bo śledź i tak jest słony) wciskamy łyżkę soku z cytryny.Mieszamy