Śledziki w śmietanowym sosie

Płaty śledziowe wkładamy do miseczki i zalewamy wodą. Pozostawiamy tak na ok 3-4 godziny. Po tym czasie kroimy śledzie w nieduże kawałki. Cebule siekamy. Jajka kroimy w kostkę. Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach a następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę, jabłka i jajka mieszamy, doprawiamy do smaku oraz dodajemy wymieszaną śmietanę z majonezem. Całość ponownie mieszamy. Dodajemy śledzie i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Śledzie odkładamy by się przygryzły na ok godzinę. Smacznego !!