Mama niejadka

Mama niejadka

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 110]

Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką

  • TRUDNOŚĆ: trudne
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Smaczne kolorowe śledziki z mango, limonką, świeżą kolendrą i papryczką chilli. Wszystko zalane olejem.

Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką

 

  • śledzie marynowane 2-3 podwójne płaty
  • mango 1 sztuka
  • limonka 1 sztuka
  • papryczka chili 1 sztuka
  • natka kolendry 1 garstka
  • olej

Sposób przygotowania:

Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką
Przygotowujemy wszystkie składniki. Mango po obraniu kroimy w kostkę. Limonkę sparzyć wrzątkiem i pokroić w plasterki a plasterek na 4. Umytą i osuszoną papryczkę chili kroimy na plasterki. Ze świeżej kolendry obrywamy garstkę listków.

Przygotowujemy śledzie. Obieramy ze skóry płata marynowanego i kroimy na mniejsze kawałki. W wysokim słoiku układamy zaczynając od śledzia po troche śledzia i każdego z dodatków aż do napełnienia słoika lub braku składników.

Całość zalewamy olejem i pozostawiamy w lodówce na conajmniej 12godzin.
Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką
Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką chilli
Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką
Mango, limonka, kolendra i papryczka chilli
Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką
Wszystko warstwowo układamy w słoiku :)
Śledziki z mango, limonką, kolendrą i papryczką
Gotowy słoik zalewamy oliwą i pozostawiamy na kilka godzin