Sposób przygotowania:
Śledzie w karmelizowanej cebuli ze śliwkamiETAP 1:
Filety śledziowe osączam z zalewy, osuszam ręcznikiem papierowym, kroję na małe kawałki. Cebulę obieram i kroję w piórka.
ETAP 2:
Cebulę szklę na oleju pod przykryciem z łyżką miodu i goździkiem aż będzie lekko złocista.
ETAP 3:
Dodaję konfiturę śliwkową, oraz suszone wiśnie, wlewam wino i całość duszę około 3 minuty, doprawiam szczypta soli oraz pieprzu, gotową zalewę odstawiam do całkowitego wystygnięcia.
ETAP 4:
Do zimnej zalewy dodaję śledzie, mieszam, odstawiam na całą dobę do lodówki aby smaki się przegryzły.
Podaję na świąteczny stół.
Życzę smacznego!
