"Ślimaczki" z jabłkami i kremem ajerkoniakowym

Ciasto francuskie pociąć na równe prostokąty. Jabłka zetrzeć na grubej tarce i od razu nakładać na wycięte prostokąty, aby nie zdążyły za dużo puścić soku. Lekko zawinąć lub zlepić boki, aby zamknąć całość. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 °C i upiec. Kiedy ostygną nakładać na wierzch krem ajerkoniakowy (ja użyłam gotowego z proszku, ubitego na mleku). Całość posypać startą gorzką czekoladą.