Sposób przygotowania:
Słodka papryka nadziewana ryżemPaprykę
umyć, oczyścić. Ryż ugotować w osolonym wrzątku na półmiękko. Cebulę drobno
pokroić, podsmażyć na oleju. Mięso wymieszać z ryżem i cebulą. Doprawić do
smaku solą i pieprzem. Paprykę nadziewać przygotowanym nadzieniem. Ściśle
ułożyć w rondlu ściętą częścią do góry. Podlać wodą, przykryć, dusić pod
przykryciem na małym ogniu. Pod koniec duszenia dodać 2-3 łyżki koncentratu
pomidorowego. Sos doprawić solą i pieprzem. Można dodać posiekaną natkę
pietruszki lub koperek.
