Słodki deser ryżowy dla najmłodszych

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Płuczemy rodzynki i namaczamy w brandy lub rumie, odciskamy i osuszamy a następnie obtaczamy w mące. Jajka ubijamy z cukrem i mieszamy z ryżem, rodzynkami a następnie przekładamy do natłuszczonej formy do zapiekania. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy 40 minut -az się zrumieni. Podajemy na ciepło choć na zimno też jest dobre. Jako dodatek podajemy bitą śmietankę.