Słodkie leniwe kluseczki.

Biały ser mielimy i dodajemy do niego żółtka i szczyptę soli. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z masą serową. Wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na części i z każdej z nich formujemy wałeczki o średnicy około 2 cm. Kroimy je na kawałeczki. Wrzucamy na osolony wrzątek. Mieszamy i gotujemy około 2-3 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Łyżka cedzakową wykładamy na sitko i przelewamy zimną wodą. Podajemy z masełkiem i cukrem. Smacznego!