Słodko-kwaśna kapustka na smalcu

Kapustę myjemy osuszamy i kroimy drobno i gotujemy z dodatkiem soli i cukru ,ma być wyczuwalna słodycz. Gdy kapusta jest prawie miękka odcedzamy ją na sicie i podsmażamy na smalcu . Mieszamy i doprawiamy do smaku octem,pieprz ,sola i cukrem.I jeszcze chwilę smażymy . Kapusta ma być słodko kwaśna. Każda kapusta jest inna większa mniejsza ,zawsze doprawiam do smaku . Musi być ocet nie można wymienić na sok z cytryny czy kwasek