Słone ciastka czekoladowe z kawową nutą

18 gru 2014 21:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 14

ocena: 4/5 głosów: 2

Idealne na ostatnią chwilę. Składniki wrzucamy do miski, całość miksujemy. Gotowe ciasto formujemy w 14 kulek, każdą spłaszczamy i układamy na blasze. Wkładamy do piekarnika.

Składniki:

Słone ciastka czekoladowe z kawową nutą

200g mąki pszennej
125 g masła
nieco ponad pół szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
niepełna, płaska łyżeczka soli
5-6 łyżek mocnej, zimnej kawy
1 czubata łyżka gorzkiego kakao w proszku
kardamon
szczypta mielonego różowego pieprzu

różowym pieprzem, jeśli nie macie do niej dostępu, dodajcie po małej szczypcie kardamonu i różowego

Sposób przygotowania:

Słone ciastka czekoladowe z kawową nutą

Piekarnik nagrzać do 160 stopni Celsjusza. Masło z cukrem waniliowym i zwykłym oraz sól ubić mikserem na puszystą masę. Wymieszać z zimną kawą. Mąkę wymieszać z kakao, przesiać i stopniowo dodawać do masy maślanej. Wyrobić ciasto, rękoma uformować ok. 14 kulek wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać dłonią i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Ciastka piec na środkowym poziomie piekarnika przez około 10 minut. Gotowe ostudzić na kratce.