BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1227]

Smaczna zalewa octowa

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zalewa którą polecam jest bardzo smaczna, łagodna i wszyscy, którzy pokosztują moich rybek proszą o przepis na zalewę. Zalewa pochodzi z zeszytu mojej babci.

Smaczna zalewa octowa

Składniki:

Smaczna zalewa octowa

 

  • woda 5 szkl,
  • ocet 1 szkl,
  • cukier według uznania ( ja daje 6 łyżek),
  • sól 2 płaskie łyżki,
  • ziele angielskie kilka ziarenek,
  • liście laurowych 2 - 3,
  • dodatkowo;
  • cebula,
  • tłuszcz ze smażenia 2 -3 łyżki lub
  • mocna zaparzona kawa 1/4 szkl,

Sposób przygotowania:

Smaczna zalewa octowa
Do garnka wlać zimną wodę, ocet oraz wszystkie składniki potrzebne na zalewę. Garnek wstawić na ogień i doprowadzić do zagotowania. Gotować około 10 minut, po czym zdjąć z ognia i lekko przestudzić.

Taką zalewą zalewać wcześniej przygotowane ryby, śledzie itp.

Na koniec można dodać obraną pokrojoną w prążki cebule ale nie koniecznie bo nie wszyscy cebule lubią.

Porada:

Zalewę przygotowuje na dwa sposoby albo dodaje na koniec do zalewy zaparzonej mocnej kawy,albo dodaje tłuszczu z usmażonych śledzi tak ze 2 - 3 łyżki.

Tagi:

przetwory