Smaczne placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.Cebule obieramy, białą ścieramy na tarce razem z ziemniakami a czerwoną kroimy w małą kostkę. Do miski przekładamy masę ziemniaczaną dodajemy czerwoną cebulę, jajko, mąkę, sól , pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy śmietanę i dokładnie ale delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy placki po 3 minuty z każdej strony.Gotowe przekładamy na ręczniki papierowe a następnie podajemy na talerzykach z ulubionymi dodatkami.