Sposób przygotowania:
Smalczyk domowy do chlebaprzygotowanie
Boczek kroimy w kostkę 1x1 cm.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
Czosnek w plasterki.
W garnku o grubym dnie upadamy warstwami- boczek cebulę i czosnek przesypujemy solą i pieprzem.
Całość zalewamy wodą i stawiamy na małym ogniu.
gotowanie
Gotujemy przez 2,5 godziny.
Długo ale trzeba gotować tak długo aż sos zgęstnieje tworząc naturalną galaretkę a kawałki mięsa będzie można rozsmarowywać na kanapce.
studzenie
Gotowy przelewamy do kamionkowego garnka i odstawiamy do całkowitego wystudzenia, przed podaniem najlepiej włożyć do lodówki:)
