Smalec z kiełbasą i cebulą

Słoninę topimy w głębszej patelni na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na 3 łyżkach roztopionej słoniny. Kiełbasę kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Całość podsmażamy przez chwilę. Gdy słonina będzie roztopiona dodajemy do niej podsmażoną kiełbasę z cebulą. Smalec przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do grilla. Tak przyrządzony smalec przelewamy do naczynia lub miski i odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Tak przyrządzony smalec moja rodzina lubi z chlebem i kiszonymi ogórkami. Smacznego.