Smażona cukinia

Cukinie za pomocą noża obieramy ze skóry. Następnie kroimy ją na około 2 centymetrowe plastry. Pokrojone warzywo oprószamy solą i pieprzem. Jajka za pomocą widelca roztrzepujemy. Plasterki cukinii moczymy w jajku i obtaczamy w bułce. Następnie smażymy je na oliwie na złoty kolor z obu stron. Odsączamy za pomocą ręczników papierowych z nadmiaru tłuszczu.