Cukinia z mięsem mielonym

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na nim cebulę z czosnkiem. Dodać do tego wszystkie przyprawy, wymieszać i chwilkę razem smażyć. Do cebuli z czosnkiem i przyprawami dodać mięso, wymieszać i smażyć ok. 5 minut. Cukinię obrać i pokroić w kostkę (kroiłam z pestkami). Dodać ją do mięsa razem ze śmietaną i koncentratem pomidorowym. Wszystko wymieszać i smażyć dalej tak długo, aż cukinia zrobi się miękka, a większość płynu odparuje. Doprawić do smaku solą czosnkową. Gotową potrawę można dodatkowo posypać np. posiekaną natką pietruszki.