Smażona cukinia z pomidorami i papryką.

Cukinię wyszorować pod kranem z bieżącą wody lub obrać ze skóry,a następnie pokroić w dużą lub średnią kostkę,pozostałe wa-
-rzywa umyć i pokroić w kostkę lub w paski.Cukinię obtoczyć w jaju
i bułce,a potem dać na rozgrzany olej i obsmażyć z kilku stron,międzyczasie dodać pozostałe pokrojone warzywa bez obtaczania ich,przemieszać,smażąc 5-6 min.Pod koniec doprawić ziołami,pieprzem lub papryką ostrą mieloną i solą.Wyjąć i osączyć
z tłuszczu i kłaść porcjami na talerze.