Smażone buraczki

Buraki gotujemy w wodzie do miękkości.Może to być dzień wcześniej, ponieważ chwilę to zajmuje. Następnie obieramy nasze buraki i ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Kroimy cebulę w kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy starte buraki a po chwili cebulę. Mieszając dodajemy troszkę soli i cukru do smaku. Mieszamy. Wyciskamy sok z połowy cytryny i dodajemy 2 do 3 łyżek mąki. I znowu mieszamy. Gotowe buraczki podajemy na ciepło jako dodatek do obiadu. Smacznego.