Smażone jajka

Przygotować ciasto: oddzielić białka od żółtek. Masło stopić. Wymieszać z mąką, żółtkami i mlekiem. Z białek ubić pianę. Dodać. Wymieszać. Obrać jajka na twardo i przekroić na pół wzdłuż. Ostrożnie wykładać połówki do ciasta, potem je kłaść na mocno rozgrzany olej i smażyć z każdej strony na złoty kolor.