Smażone rydze z cebulą

Grzyby oczyścić i umyć. Na patelni lekko rozgrzać masło, wrzucić do niego grzyby. Smażyć tak długo, aż cały płyn odparuje, a rydze się zrumienią. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Pokrojoną cebulę dodać do grzybów. Smażyć dalej razem, aż cebula zacznie się lekko rumienić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać np. z pieczywem.