Smażony kabaczek

Kabaczek należy umyć i obrać ze skórki. Oczyścić z nasion, pestek, usunąć miąższ. Przekroić na pół . Z każdej połówki należy kroić w plasterki o średnicy 10 mm. Posolić do smaku, jeżeli ktoś lubi może dodać też paprykę. Każdy plasterek moczymy w roztrzepanym jajku. Następnie moczymy w bułce tartej zmieszanej ziołami. Tak przygotowane kabaczki wkładamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stroń na złoty kolor. Smażyć należy na maśle, ale jak ktoś woli to może na oleju. Podawać na ciepło. Do dekoracji posypujemy pokrojoną pietruszka.