Śmietankowe pierogi z jagodami

Najpierw przygotowuję ciasto na pierogi, robi się je szybko, ciasto jest mięciutkie.Mąkę przesiewam do miski, wbijam jajka, dodaję olej, śmietanę i ciut soli. Mieszam całość łyżką i wlewam powoli ciepłą wodę i wyrabiam ciasto. Gotowe nakrywam ściereczką.

Przygotowuję nadzienie, jagody przepłukuję, osuszam i mieszam z cukrem.

Z ciasta odrywam kawałek i wałkuję , resztę ciasta zostawiam nakryte, aby nie obsychało, wycinam foremką krążki, nakładam jagody i zlepiam pierogi. Wrzucam na lekko osolony wrzątek i gotuję powoli 3 minutki ( na małym gazie, ma lekko pyrkać )

Ugotowane wyciągam łyżką cedzakową, układam n talerze.