Pierogi z jagodami i śmietaną

Ziemniaki ugotować do miękkości i dokładnie utłuc. Wyłożyć na stolnicę i ostudzić. Następnie dodać mąkę oraz jajko. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm. Podsypać mąką i pokroić na kwadraty. Na każdy z kwadratów ułożyć jagody i zlepiać pierogi. Pierogi gotować w lekko osolnej wodzie około 5-7 minut od momentu wypłynięcia. Odcedzić. Śmietanę ubić z cukrem. Pierogi wyłożyć na talerze, polać przygotowaną śmietaną.