Soczewica z boczkiem i marchewką

Umytą soczewicę zalewamy wodą i doprowadzamy do zagotowania. Przelewamy na sitko. Marchewki należy umyć i pokroić w ukośne plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Boczek należy pokroić w kosteczkę i usmażyć na maśle. Kiedy się usmaży dodajemy do niego marchewkę i smażymy razem kilka minut. Pora drobno siekamy i razem z cebulą przekładamy na patelnię i wszystko razem dusimy. Na patelnię przekładamy soczewicę i zalewamy szklanką wody. Wszystko dusimy do momentu aż woda odparuje a soczewica i warzywa będą miękkie