nasturella

nasturella

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 236]

Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszne, soczyste i pełne smaku udka, wystarczy zrobić marynatę a reszta robi się sama, do tego idealnie pasują pieczone ziemniaczki.

Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka

 

  • 2 udka (najlepiej z ekologicznego kurczaka)
  • łyżka powideł śliwkowych
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • łyżka musztardy Dijon
  • łyżeczka płynnego miodu
  • sól, pieprz (najlepiej świeżo zmielone)

 

Sposób przygotowania:

Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka
Udka płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy. W miseczce przygotowujemy wszystkie składniki marynaty. Czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Udka zalewamy marynatą i rekami mieszamy, aby całe udka były pokryte marynatą. Odstawiamy na ok godzinę (najlepiej jeśli mamy czas to zamarynować udka dzień przed i zostawić na całą noc w lodówce). Pieczemy przez 45 minut na 180 stopni. Gotowe. Smacznego
Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka
Kurczaka płuczemy, osuszamy i przekładamy do miseczki
Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka
W miseczce przygotowujemy marynatę
Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka
Udka dokładnie obtaczamy w marynacie
Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka
Udka układamy w naczyniu żaroodpornym (najlepiej z kratką)