Soczyste mielone

Bułkę namaczamy w wodzie, odciskamy. Wraz z jajkiem dodajemy do mięsa. Dodajemy startą na tarce o drobnych oczkach cebulę, zmiażdżony czosnek. Doprawiamy do smaku i dokładnie wyrabiamy masę. Następnie formujemy niewielkie pulpety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.