Soczysty hamburger z cytrynową nutą

ETAP 1:

1. Cebulę i mięso wołowe zmieliłam maszynką do mielenia, dodałam jajko, skórkę i sok z cytryny, kolendrę, natkę z pietruszki i całość dokładnie wyrobiłam na jednolitą masę. Następnie doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

ETAP 2:

2. Z masy mięsnej uformowałam cztery okrągłe burgery o grubości około 2cm, obtoczyłam w bułce tartej i smażyłam z każdej strony na rozgrzanym oleju.

ETAP 3:

3. Cebulę obrałam, pokroiłam w plastry, ogórki i pomidory również pokroiłam w plastry.

4. Każdą bułeczkę przekroiłam poprzecznie na pół. Na spód bułki położyłam po jednym plasterku żółtego sera, kilka krążków czerwonej cebuli, plasterki pomidora, ogórka, ketchup, wołowy burger, liście rukoli i przykryłam górą bułki.