Sposób przygotowania:
Sos beszamelowy z serem
Z połowy masła i mąki zrobić białą zasmażkę i stale mieszając rozprowadzić ją wrzącym mlekiem. Gotować sos przez kilka minut, aż będzie zupełnie gładki. Doprawić go do smaku solą, cukrem, sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym, dodać pozostałą część masła i na końcu starty ser, który musi się zupełnie w sosie roztopić.
