Sos cebulowo-śliwkowy :

28 wrz 2009 09:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Szybki sos np. do kotletów mielonych .

Składniki:

Sos cebulowo-śliwkowy :

1 cebula
8 suszonych śliwek bezpestkowych ( kalifornijskie lub wędzone )
1 szklanka bulionu ( może być z kostki bulionowej – ja biorę cielęcy , ale może być
drobiowy )
½ szklanki słodkiej śmietanki 18%
1 łyżka utartego suchego piernika ( lub razowego chleba )
pieprz mielony
sos sojowy
1 łyżka oleju ( słonecznikowy )
1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

Sos cebulowo-śliwkowy :

Cebulę pokroić w piórka , a śliwki w paseczki . W rondelku rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę . Dodać śliwki i bulion . Dusić na małym gazie 25 minut. Dodać śmietankę i piernik ( lub chleb ).Dusić 5 minut aż piernik ( lub chleb się rozgotują , a sos zagęści ). Doprawić sosem sojowym i pieprzem .