Sposób przygotowania:
Sos francuski Asus
Obraną cebulę pokroić na bardzo drobno, zeszklić na oleju. Dodać starty na najmniejszych oczkach tarki obrany seler oraz jabłko. Chwilę smażyć całość, następnie wlać gotowego bulionu z kostki jak i wino. Na koniec wsypać pokrojone korniszony oraz sparzone i osączone na sitku rodzynki. Następnie zmniejszyć ogień i gotować sos około 10 minut. Gotowego sosu używam do polania cielęciny.
