Sos grzybowo - koperkowy

Grzyby leśne oczyścić jeśli trzeba pokroić na mniejsze kawałki i obgotować we wrzątku około 10-15 minut.Odcedzić . Na patelni roztopić mało i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Do cebuli dodać grzyby wymieszać i chwilę razem smażyć. Wlać śmietanę i smażyć na małym ogniu od czasu do czasu mieszając tak by śmietana się zredukowała. Pod koniec dodać posiekany koperek i doprawić do smaku sola i pieprzem. Sos najlepiej podawać z ugotowanym ryżem.