Sos grzybowy

Grzyby przebrać, drobno pokroić i dobrze odsączyć. Wlać na patalnię 2 łyżki oleju i smażyć grzyby dotąd aż woda całkowicie odparuje. Lekko podsmażyć i zaprawić mąką ze śmietaną. Jeżeli jest zbyt gęsty dolać wody.

Można też zrobić sos z grzybów mrożonych