Sos jabłkowo-cebulowy

Obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę. Zalać octem. Dusić do miękkości. Cytryny sparzyć i pokroić w plasterki. Dodać. Wsypać cukier. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać. Obrać i posiekać cebulę. Dodać. Gotować na małym ogniu przez pół godziny, co jakiś czas pomieszać. Wymieszać z cynamonem, gorczycą i imbirem. Rodzynki sparzyć i odsączyć. Dodać. Dusić 10 minut. Rozłożyć do słoików, zamknąć, pasteryzować 20 minut.