sos koperkowy

Warzywa umyć, obrać opłukać rozdrobnić zalać zimną wodą i wygotować, wywar przecedzić. Koperek umyć drobno posiekać i dodać do wywaru. Z margaryny i mąki przygotować białą zasmażkę rozprowadzić częścią wywaru i połączyć z resztą wywaru. Do sosu dodać śmietanę sól i mieszając zagotować.