Sos myśliwski

Grzyby moczymy 5 minut w gorącej wodzie,gotujemy a potem kroimy w paseczki.Boczek kroimy w paseczki i przesmażamy na patelni razem z wiórkami cebuli.Dodajemy do boczku koncentrat i zasmażamy króciutko.Zalewamy boczek wywarem z grzybów z grzybkami,dodajemy pokrojony w paseczki ogórek.Doprawiamy musztardą i rozgniecionym ząbkiem czosnku.Wsypujemy do smaku sól,pieprz,paprykę i cukier.Gotujemy.zagęszczamy zasmażką ze smalcu i mąki.Na sam koniec wlewamy wino.Mieszamy.Smacznego!!!