Sos pieczarkowy wg. przejs

Na początek zajmujemy się pieczarkami. Czyścimy je, obieramy , kroimy na plasterki. Do pokrojonych pieczarek dodajemy posiekaną cebulę oraz 1/4 szklanki wody. Dusimy pod przykryciem około kwadransa, po czym dodajemy jeszcze 3/4 szklanki wody wymieszanej z mąką. Pieprzymy do smaku. Dusimy jeszcze około 5 minut na wolnym ogniu. Zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę. Mieszamy wszystko. Ostatnie co musimy zrobić, to osolić sos do smaku.