Sos pieczarokowy z mięsem

Pieczarki myjemy, z kapeluszy ściagamy skrówke i kroimy na 4 lub 6 częsci. cebule kroimy w kostkę i razem z pieczarkami przesmażamy na maśle przez 10 minut. Mięso wieprzowe z łopatki kroimy w dorbną kostkę i smażymy na oleju przez 10 minut po czym dodajemy do pieczarek, wlewamy litr wody, dodajemy liscie laurowe, ziele kostke do sosów oraz pieprz i sól do smaku. gotujemy 30-40 minut i uzupełniamy braki wody. Mąkę podsmażamy bez dodatku tłuszczu do czasu az zrumienieje, następnie do gorącej maki wlewamy stopniowo 0,5 szkl zimnej wody a następnie stopniowo wywar z sosu. Kiedy nie ma grudek wlewamy do całosci i gotujemy jeszcze 5 minut.