Sos pomidorowy do pizzy

W rondelku rozgrzewamy oliwę. Do oliwy dodajemy czosnek przetarty przez praskę, drobno posiekaną bazylię, majeranek i posiekaną cebulę. Smażymy ok. 5 minut. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, wydrążamy z nasion i drobno kroimy. Pokrojone pomidory wkładamy do wyżej wymienionych składników i gotujemy tak długo, aż sos zgęstnieje. Mieszamy cały czas, żeby sos się nie przypalił. Przyprawiamy tymiankiem, rozdrobnionym liściem laurowym i posiekaną pietruszką. Na koniec do smaku dodajemy cukier, sól i pieprz. Smacznego :)