Sos do pizzy

Własnoręcznie skomponowany sos do pizzy idealnie współgra ze składnikami wykorzystanymi do przygotowania pizzy: kawałkami mięsa, owocami morza, warzywami, grzybami oraz serami. Sos na spód pizzy, spowoduje że produkty użyte do farszu zyskają ciekawszego smaku, a upieczone na rumiano ciasto stanie się wilgotniejsze i smaczniejsze. Sos na pizze to z kolei idealna alternatywa dla ketchupu - rozsmarowany na rozpływający się w ustach ser dopełni smak potrawy i doda jej elegancji!

Więcej ↓ Zwiń ↑

Sos do pizzy Kategorie

Sos czosnkowy do pizzy (6)

Sos pomidorowy do pizzy (17)

Sos śmietanowy do pizzy (1)

Zwiń ↑

Sos czosnkowy do pizzy

Amatorzy aromatycznych, kremowych dodatków postawić mogą z kolei na sos czosnkowy. Z łatwością można go zrobić z czubatej łyżki majonezu, śmietany, 4 ząbków przeciśniętego przez praskę czosnku, odrobiny pieprzu i ulubionych ziół: bazylii, majeranku, a dla chętnych również koperku. Robiąc sos czosnkowy do pizzy, nie żałujcie sobie najważniejszego jego elementu - czosnku. Poza ciekawym aromatem, charakteryzuje się on też zawartością mnóstwa korzystnie wpływających na zdrowie witamin i minerałów. Biały sos do pizzy podawać można samodzielnie na włoski wypiek lub łączyć go z sosem pomidorowym.

Sos do pizzy z koncentratu

Kiedy najdzie nas ochota na domową pizzę, problemem może stać się sos, którego nie posiadamy w lodówce. W takiej sytuacji najlepiej zrobić sos z koncentratu pomidorowego, do którego wystarczy dodać nieco wody, oliwy, czosnku i suszonych ziół. Sos z koncentratu idealnie współgra z mięsno - warzywnym farszem pizzy i z jej chrupiącymi rantami. Sos z koncentratu przyrządzić możecie na pikantnie - by dodać mu ostrości i wyrazistości, wzbogaćcie go o odrobinę octu, papryki w proszku lub chili!

Oliwa do pizzy

Nie jesteście wielbicielami sosów do pizzy? Nic nie stoi na przeszkodzie by zamiast nich do tej apetycznej potrawy wykorzystać oliwę z oliwek. Ten drogocenny tłuszcz dostępny jest pod różnymi postaciami i wykorzystywany bywa do smarowania spodu pizzy lub do jej skrapiania. Niewątpliwie ciekawą propozycją do podania pizzy jest oliwa smakowa, a szczególnie oliwa czosnkowa, która fenomenalnie równoważy smak wszystkich użytych do pizzy składników. Oliwa do pizzy to także sposób na dostarczenie organizmowi cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy A i E, a także zapobiegającej krzywicy witaminy D.

Sos serowy do pizzy

Sos serowy do pizzy to dodatek, którego sekret tkwi z składnikach. Stworzony jest on na bazie sera pleśniowego, topionego, mozzarelli oraz parmezanu. Włoskie danie wzbogacone o gęsty i aksamitny sos serowy do pizzy, spowoduje że potrawa stanie się sycąca i pełna smaku. Koniecznie sprawdźcie też jak zasmakuje taki sos w połączeniu z warzywami: pomidorami, papryką szpinakiem bądź ogórkami konserwowymi.

Przepisy

Sos do pizzy ze świeżych pomidorów

Chyba nikt nie zaprzeczy, że nie ma czegoś lepszego od sosu pomidorowego ze świeżych, jędrnych i pełnych smaku pomidorów! Sos pomidorowy do pizzy jest przecież naturalny, pachnący, apetyczny, a przy tym szybki w przygotowaniu. Jak wiadomo jego bazę stanowią obrane ze skórki, obgotowane i zmiksowane pomidory, wzbogacone o sporą ilość esencjonalnej bazylii. Sos przygotowany ze świeżych pomidorów wykorzystać można do większości pizz, ale również do dań makaronowych. Sprawdźcie jak smakuje takie połączenie

Sos węgierski

Sos węgierski można przygotować na bazie karkówki wieprzowej z dodatkiem marchwi i papryki. Niezbędnymi przyprawami są: sól, czarny pieprz mielony i ziarnisty, ziele angielskie oraz liść laurowy, a pikanterii nada potrawie mielona papryka. Sos po węgiersku doskonale komponuje się z plackami ziemniaczanymi, można go również serwować z pieczywem. Sos do placków po węgiersku zagęszcza się zawiesiną z mąki lub koncentratem pomidorowym. Prawdziwym przysmakiem jest sos węgierski z pieczarkami, wołowiną i czerwoną oraz żółtą papryką.

Sos meksykański

Sos meksykański to zbiorcza nazwa wielu rodzajów różnych dipów i dodatków do potraw. Najpopularniejsze są meksykańskie salsy, czyli sosy przyrządzane na zimno, np. z pomidorów. Guacamole to kolejny bardzo znany meksykański przysmak. To gęsty dip z awokado, soku z cytryny, soli i czosnku. Sos meksykański można też przyrządzić z pomidorów z dodatkiem czerwonej fasoli i chili. Jest wyśmienity do tortilli, makaronu, a nawet pizzy.

Sos pieprzowy

Sos pieprzowy jest świetnym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Ma wyrazisty smak i aromat. Przygotowując sos, należy zwrócić szczególną uwagę na masło. Powinno ono być o wysokiej zawartości tłuszczu – około 80 procent – po to, by uniknąć mieszaniny innych tłuszczów roślinnych. Do sosu należy przygotować również świeżo mielony pieprz, mąkę, wodę, ostrą musztardę oraz szklankę białego wina (lub bulionu). Na zimno może służyć jako dip do przekąsek.

Sos myśliwski

Sos myśliwski idealnie nadaje się do smażonych mięs, makaronów i kasz. Odznacza się intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowuje się go z suszonych grzybów, boczku, cebuli, masła, pomidorów, mąki, ogórka kiszonego, musztardy, mielonej papryki, soli i pieprzu. Można do niego dodać również czerwone wino, które nada szczególnie ciemnym mięsom, wyrazistości smaku. Sos podaje się w sosjerce lub polewając nim danie.

Sos karmelowy

Sos karmelowy doskonale nadaje się naleśników, ciastek, gofrów, lodów i wszelkiego rodzaju innych deserów. Do jego przygotowania potrzeba odrobiny śmietanki 36-procentowej, szklanki cukru, paru łyżek masła, soli i wody. Na patelni z wodą podgrzewa się cukier, aż nabierze złoto-brązowego koloru. Następnie dodaje masło i śmietanę do momentu połączenia z karmelem. Gotowy, schłodzony sos karmelowy można przechowywać w lodówce do trzech tygodni.

Sos pomidorowy do pizzy

Nie od dziś wiadomo, że mieszkańcy naszego kraju uwielbiają włoskie przysmaki - jednym z nich jest niewątpliwie pizza. Wśród nich największą popularnością cieszy się Margherita, której głównym składnikiem jest sos z pomidorów oraz ser mozzarella. Ten aromatyczny dodatek zrobić można ze świeżych, soczystych pomidorów wzbogaconych o bazylię, oregano i tymianek. Sos ten śmiało skomponować można też na bazie koncentratu pomidorowego lub ketchupu. Domowy sos pomidorowy świetnie zasmakuje szczególnie do pizzy z pieczarkami, szynką czy rukolą, ale bez większych obaw stosować go można też do makaronu lub ryżu!

Sos balsamiczny

Sos balsamiczny jest smaczny oraz szybki i prosty w przygotowaniu. Doskonale komponuje się z pieczywem, sałatkami, warzywami (świeżymi i przetworzonymi), sałatkami, mięsem, wędlinami, serami oraz marynatami. Dressing można nawet dodawać do wypieków, owoców i deserów. Sos powstaje na bazie octu balsamicznego. Odrobinę kwaśnego płynu należy wlać do miski, a następnie dodać oliwę z oliwek, miód (albo syrop klonowy), mielony pieprz czarny, a także sól morską. Opcjonalnie można wsypać szczyptę cynamonu, kardamonu i imbiru. W ten sposób dressing będzie bardziej aromatyczny i nabierze korzennego smaku. Wszystkie składniki miesza się i odstawia do lodówki na 15 minut. Dzięki temu smak sosu ujednolici się.

Sos curry

Sos curry przygotowuje się z mlekiem, śmietaną lub jogurtem. Należy do niego dodać przyprawę curry, masło, bulion warzywny, cebulę i mąkę, sól i pieprz. Można też wkroić jabłko, dzięki któremu sos zyska słodki posmak. Jogurtowy sos curry przyrządza się z sosem sojowym, sezamem i czosnkiem. Do dekoracji używa się np. natki pietruszki. Curry najlepiej pasuje do mięs, szczególnie do kurczaka.

Sos duński

Sos duński, inaczej Remoulade, przygotowuje się z majonezu, śmietany, musztardy Dijon, marchewki, szczypiorku, małosolnego ogórka i cebuli. Doprawia się go sokiem z cytryny, czosnkiem, kurkumą, cząbrem, solą oraz pieprzem. Surowe warzywa należy drobno posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami. Sos duński to doskonały dodatek do hamburgerów, mięs i wędlin.

Sortuj wg: