Sos śmietankowy

Mąkę przesiać, wymieszać z mlekiem. Śmietanę zagotować z przekrajaną wzdłuż wanilią. Do wrzątku wlać mleko wymieszane z mąką. Mieszając trzepatrzką zagotować, dodać cukier, odstawić, zaciągnąć żółtkiem. Ostudzić i oziębić w lodówce. Podawać jako dodatek do kisieli, naleśników, deserów z kasz, budyniów owoców pieczonych i gotowanych.