Sos z serem pleśniowym

Rozpuścić w garnuszku masło . Wlać śmietankę .Wrzucić pokruszony ser Lazur i serek topiony . Ogrzewać aż się sery roztopią . Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową .
Podaje do makaronu , gotowanych warzyw , ryby gotowanej .