Spaghetti a'la carbonara

Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą. Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy na oliwie z masłem. Czosnek kroimy i rozcieramy na desce do krojenia. Dodajemy do boczku i chwilkę przesmażamy. W dużym garnku zagotowujemy osolona wodę i gotujemy makaron al dente. Jajka i śmietankę mieszamy z tymiankiem, oregano, solą i pieprzem. Makaron odcedzamy na sitku. Do gorącego dodajemy podsmażony boczek oraz jajka ze śmietanką. Dokładnie mieszamy aż do ścięcia masy. Dodać starty parmezan i wymieszać.