Spaghetti carbonara

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem oleju. W miseczce wymieszaj widelcem żółtka oraz starty parmezan, dopraw do smaku solą i pieprzem. Boczek przesmaż na oliwie na rumiano, dodaj odcedzony makaron. Zestaw z ognia, dodaj mieszaninę jajek i sera, dokładnie, szybko wymieszaj aby żółtka się nie ścięły. Podawaj od razu.