Spaghetti z krewetkami, warzywami i chorizo

10 gru 2017 23:07

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 2

ocena: 0/5 głosów: 0

Spaghetti z krewetkami, warzywami i chorizo to danie łączące włoskie i hiszpańskie smaki. Danie jest szybkie i proste do przygotowania, rozgrzewające i sycące.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Spaghetti z krewetkami, warzywami i chorizo

300-400 g krewetek tygrysich
250 g makaronu spaghetti
1/2 cukinii
1/2 papryki
1 cebula
kilka pomidorków koktajlowych
2 ząbki czosnku
kawałek chorizo
garść kukurydzy
1,5 szklanki bulionu
chili
sól
pieprz
oliwa
starty parmezan

Sposób przygotowania:

Spaghetti z krewetkami, warzywami i chorizo

Przygotowanie krewetek

Krewetki obieramy z pancerzyków, usuwamy głowy, usuwamy jelitka.

Zobacz film: Dynia kabocha

ETAP 2:

Cukinię i paprykę myjemy, kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Pomidorki myjemy, kroimy na ćwiartki. Czosnek kroimy drobno.

ETAP 3:

Chorizo kroimy na półplasterki.

ETAP 4:

Na rozgrzanej oliwie smażymy czosnek i cebulę, dodajemy chorizo, podsmażamy razem. Dodajemy paprykę i cukinię, smażymy do miękkości. Wrzucamy krewetki i podsmażamy razem 5-6 minut. Danie przyprawiamy solą, pieprzem i chili.

ETAP 5:

Dodajemy bulion, kukurydzę, pomidory. Redukujemy sos. W międzyczasie gotujemy makaron. Ugotowany makaron łączymy z sosem. Mieszamy. Doprawiamy. Przed podaniem spaghetti posypujemy parmezanem.