Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 920]

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Spaghetti z krewetkami w sosie maślano-winnym to mój sprawdzony sposób na błyskawiczny, a jednocześnie wykwintny obiad. Tym razem do potrawy dodałam też pomidorki, które wzbogaciły smak dania.

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami

Składniki:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami

 

  • 200 g makaronu spaghetti, u mnie spaghetti tricolore
  • 250 - 300 g krewetek 16/20 - ja kupiłam krewetki gotowane
  • 20 pomidorków koktajlowych
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 80 g masła
  • 3/4 szklanki wina białego wytrawnego
  • Sól
  • Pieprz
  • Garść startego sera, np. grana padano

Sposób przygotowania:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami

ETAP 1:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami
Cebulę do naszego spaghetti kroimy w kostkę

Cebulę kroimy w kostkę.

ETAP 2:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami
Czosnek kroimy dość drobno - dajemy jeden duży lub dwa nieduże ząbki

Czosnek kroimy drobno.

ETAP 3:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami
Krewetki pozbawiamy pęcherzyków i jelitek

Krewetki pozbawiamy pancerzyków i jelitek.

ETAP 4:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami
Krewetki z cebulką smażymy na maśle, dodajemy wino

Na patelni rozgrzewamy połowę masła, podsmażamy cebulę z czosnkiem.

Dodajemy krewetki, podsmażamy je krótką chwilę, po czym solimy i zalewamy winem. Podgrzewamy, aż część alkoholu odparuje.

Dodajemy pozostałą część masła.

Sos próbujemy i doprawiamy pieprzem, ewentualnie dodajemy też trochę soli.

W czasie przygotowywania sosu gotujemy makaron spaghetti.

ETAP 5:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami
Do sosu dodajemy pomidorki koktajlowe

Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, dodajemy do sosu, podgrzewamy razem.

ETAP 6:

Spaghetti z krewetkami i pomidorkami

Natkę pietruszki siekamy, dodajemy do sosu.

Sos łączymy z ugotowanym, odcedzonym makaronem.

Spaghetti wykładamy na talerze, posypujemy serem. Smacznego!