Spaghetti z szynką w sosie śmietanowym

Szynkę pokroić w kostkę, pieczarki opłukać, obrać i pokroić na plasterki. Ząbek czosnku obrać i zmiażdżyć. Cebulę obrać, pokroić drobno, podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy, dodać pieczarki, szynkę i czosnek i dusić przez 10 minut. Makaron ugotować al-dente w lekko osolonej wodzie. W między czasie połączyć śmietanę z jajkiem i serem i dokładnie wymieszać. Wlać na patelnię z pieczarkami oraz szynką i gotować na małym ogniu przez 2 minuty aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Ugotowany makaron odcedzić, Nałożyć na talerz i polać sosem. Wychodzą 3-4 porcje.
Smacznego.