Spaghetti z warzywami pod mozzarellą

Makaron spaghetti gotujemy przez około 7 -9 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i przepłukujemy. Papryki oczyszczamy i kroimy w paseczki, cebulę i czosnek obieramy i kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy czosnek z cebulą, następnie wrzucamy paprykę i przesmażamy przez kilka minut po czym dodajemy różyczki brokuła, podlewamy winem i odparowujemy dusząc warzywa, kiedy zmienną na talerze nakładamy makaron, następnie warzywa które oprószamy świeżym pieprzem i solą i posypujemy startą na tarce mozzarellą. Smacznego