Spansk omelett - Omlet

Cebule , papryke i ziemniaki kroimy w kostke. Pokrojone warzywa podsmazamy na rozgrzanej patelni przez około 2-3 minutki. W misce roztrzepujemy jajka i dodajemy do nich przestudzone warzywa z patelni. Łączymy wszystko razem doprawiamy solą i pieprzem i wlewamy na patelnię. Smażymy około 10 minut